手羽元で親子丼つくるとおいしい。ただしめんどくさい。

1. ご飯を炊いておきます。
2. めんのつけつゆくらいの濃さのめんつゆ用意します。好みに応じて調整してください。
3. それで手羽元*1を煮ます、1人前1−2本くらいです。調整してください。
4. 適当に煮えたら一度冷まします。
5. 冷めたら手羽元を骨と肉に分離して、肉を煮汁に戻します。
6. タマネギをスライスします。
7. 丼用の鍋に、鶏肉と煮汁をいれ、タマネギもいれ、タマネギがしなっとするまで煮ます。
8. たまごを適当にわって、適当に溶きます。好みに応じて調整してください。
9. 煮えてるところに全体の七割くらいの卵を入れて少し煮ます。
10. 残りの卵を後追いでいれます。好みに応じて調整してください。

それをごはんにのせて、お好みで、海苔やら三つ葉などたしていただければできあがりです。

なんといいますか、お魚とかお肉って、アラとか、骨周りのお肉っておいしいですよね。

では、良い食事でよい人生を。

パール金属 親子鍋 16cm 鍋蓋付 ガス火専用 フッ素加工 クックマイン H-1790

*1:まだげん先生どうもありがとう。ていせいしますた