でかくて安いよ!!のホームベーカリーの続きで、やっぱりキッチンスケールと本とスキムミルクは必要っぽい!!
ホームベーカリーをもらったというか買ったというかしたよ!!でかくて安いよ!! - くるえるはてなくしょん
というわけで、でかくて安いよ!! なホームベーカリーの続きです。
TWINBIRD「2斤まで焼ける」 ホームベーカリー ホワイト PY-D432W
- 出版社/メーカー: ツインバード工業(TWINBIRD)
- メディア: ホーム&キッチン
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で、前回のエントリではどうやら、うまいバターと、うまい江別製粉とかの北海道産小麦*1、と、あといけてるイーストフードを買うべき。あとパン切り包丁も必要というのまではわかりました。
ほかにもどうやら、キッチンスケールと基準になるレシピ本と、あとスキムミルクが必要らしい!!
キッチンスケール
やっぱりスケールはタニタか!! と、勝手な思い込みでこれを。
タニタ デジタルクッキングスケール 1kg(0.5g単位) ココナッツホワイト KD-189-WH
- 出版社/メーカー: タニタ(TANITA)
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タニタ はかり スケール 料理 3kg 0.1g デジタル ホワイト KD-320 WH
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- 発売日: 2009/10/01
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レシピ本
これは、ねんがんのホームベーカリーをてにいれたぞ! の妻が図書館から借りて来てました。殺して奪い取っ(ry
ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン
- 作者: 濱田美里
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2006/07/07
- メディア: 大型本
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あとは、きっとへじほぐ師匠をつっつけば ok 余裕、食パンは俺等の手の中。
スキムミルク
雪印メグミルク 北海道 スキムミルク 180g 393円 【 脱脂粉乳 カルシウム たんぱく質 低脂肪 】
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まとめ
というわけで、前回とあわせて、ホームベーカリーに必要なのは
- 本体
- 小麦粉
- ドライイースト
- バター
- スキムミルク
- パン切り包丁 ( WENGER ブレッドナイフ22cm 36112201 が至高とおねえさんに教わった!!)
- キッチンスケール
- できれば信頼のおけるレシピ
これだけあれば、食パンが出来ます。食パンつくるのにエラい苦労です。パン屋さんはえらいです。あと、あんぱんっておいしいですよね。考えた人偉大ですよね。
いや、しかし、なかなか作るところまでいきません!!
*1:故郷には産業がないだす。小麦かってくだせぇ…