麦茶はティーバッグもえらいんだけど、ちゃんと入れるともっとおいしい。
暑かったりと思えばひんやりしたりで、大変な日々ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 先日いいだけ、麦酒の話をしたので、今度は麦茶の話でも。いやしかし、ヤッホーブルイーングのよなよなの里はすごいなと思うわけですけどね。本日は麦茶の話です。
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ですが、ちょいと手間をかけるなら、ガチで行ってみようとすると、人生、少し愉快になることがあります。
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そしたら、通りすがりの 【築地】削り節 和田久/銘茶部 三久 で、丁度上記のような麦茶をやっぱり400円/1kg で売ってたので、思わず買ってみました。この手の麦茶の入れ方ですけど、1リットルの沸騰したお湯に麦茶を15g くらいを目安でいれて、5-10分程度煮出します。濃さと風味をみながら、適当に調整するのがいいみたいです。
それから、お茶屋さんのおねえさんによると、紙のフィルターよりか、ざるかふきんでこしたほうがちょっとおいしいかなと思うとのことでしたので、そうすると良いと思います。
まあまあの出来。実際、香ばしさが結構違いまして、ときどきはいいかもしれません。
あと、夏の強い味方に、高級な紅茶を水だしするとめちゃくちゃおいしい、高いのだとなおさら、みたいなのもありますが、それはまたの機会に。加えて、夏の水だし緑茶には、まつり芽茶80|海苔の老舗 東京築地 丸山海苔店 これとか結構おすすめだったりします。
では、良いお茶で、よい人生を。
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あやたかえらんでなくてどーもすいません