鱵、細魚、針魚などと書くサヨリはハラワタがくさいと本に書いてあったけど本当にクサイw
刺身の切り方はもうちょっと勉強すべきですが、サヨリはそこそこ簡単でした。ただハラワタがクサイw まな板で頭だけ落としたら、流しの上でさかさにもって、そこで腹開いて、そのまま中身すてて洗ったほうがいいかもとか思いました。あとは、わりとスムーズにいけますね。大名おろしにしちゃうのがいいみたいだけど、腹から背中までひらいて、骨そぎとって、皮側あぶって食うとうまそうです。
本に書いてあった通りでしたw ハラワタがなんかくさいw
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これもちょっと読んでみたい。
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