ハナマルキの液体塩こうじを考えた人はえらい - あったらしくるえるはてなくしょん

こちらが近所の業務用食材や調味料を売ってるお店にありまして試しに買ったのですが、これ考えた人はえらいですね...。350mlのもあります。

塩麹はだいたいどうとでもなるのであると便利です。鶏肉とかにあいます。

うちでは子供のリクエストにより昨晩、鶏ガラスープ*1をつくってラーメンつくったのですが、塩ラーメンがよいと言われ、塩麹で何となく作ったら不当に美味しくなったのでおすすめです。

家人が塩鶏つくってみていて、そちらも期待がもてます。

では、良い人生を。

*1:おいしい鶏肉屋さんでいただく鶏ガラでつくるとおいしい