こないだに味をしめて、築地のおいしい魚で作り直してみました。気合をいれてね。鯖もイナダもうまかったです。 ブリ(イナダ)大根の煮汁 醤油:5 と1/2 砂糖:3 みりん:3 酒:3 これら各大さじで、これらを適量の出汁または水で味をみつつ調整。 これは妻がどっ…